问题详情:
青少年生长发育时最重要的营养物质是( )
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素
【回答】
A
【解析】
蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一.瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质.它是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础.另外,蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量,但供能的主要物质是糖类.儿童、青少年生长发育快,需要从食物中摄取大量的蛋白质,所以,教育部提倡中小学生每天喝一杯牛奶或豆奶,主要是为青少年的生长发育补充蛋白质.
知识点:合理营养与食品安全
题型:选择题